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**摆烩面路边摊赚钱吗？知乎**
摆烩面路边摊的成本主要包括摊位租赁费、设备购买费、原材料采购费和人工成本。摊位租赁费因地段而异，每月数百至数千元不等。设备购买费包括煮面机、和面机、调味料瓶等，一次性投入约数千元。原材料采购费包括面粉、汤料、调味料等，每月约数百元。人工成本视摊位规模而定，若需雇助手，每月工资约数千元。
烩面路边摊的定价应根据成本、同类竞争对手和市场需求综合考虑。一般来说，烩面售价在10-15元左右，加汤加菜可适当加价。定价过高会劝退顾客，定价过低则难以维持盈利。建议多方调研，根据实际情况合理定价。
摆烩面路边摊引流的方法包括：
**1）地段选择：**选择人流量大的地段，例如住宅区附近、学校或办公楼附近。 **2）营销活动：**举办试吃活动或提供优惠券，吸引顾客上门消费。 **3）社群媒体行销：**建立社群媒体页面，分享产物资讯和优惠活动。 **4）与外送平台合作：**加入外送平台，扩大客源。摆烩面路边摊应严格遵守食品安全卫生要求。注意以下几点：
**1）食材新鲜：**使用新鲜的食材，避免使用过期或不新鲜的原料。 **2）环境卫生：**保持摊位周围环境清洁卫生，定期消毒。 **3）工作服清洁：**操作人员应穿戴清洁的工作服，保持个人卫生。 **4）定期检查：**定期对设备和用具进行检查和维护，确保卫生安全。****
摆烩面路边摊赚钱与否取决于多方面因素，包括成本控制、目标客户定位、合理定价、有效引流和卫生管理。综合考虑这些因素，在合适的地段摆摊，通过有效的营销策略吸引客户，注重食品安全卫生，是可以有一定收益的。但需要注意的是，摆路边摊存在竞争激烈、天气影响等不可控因素，需要有一定的心理准备和应对措施。
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